Σωστή διατροφή…από κούνια

Κυριακή μεσημέρι και η μαμά φωνάζει « το φαγητό είναι έτοιμο». Όλη η οικογένεια στο τραπέζι τρώγοντας ζεστό φαγητό, σαλάτα και άλλες υγιεινές τροφές. Και αναρωτιόμουν εγώ…γιατί όλες οι άλλες μέρες να μην είναι Κυριακή; Και η απάντηση ήρθε: διότί οι γονείς μου είναι εργαζόμενοι.

Οι γρήγοροι ρυθμοί της ζωής έχουν επιβάλλει μια διατροφική συμπεριφορά όχι και τόσο σωστή. Το 30% των γευμάτων γίνονται εκτός σπιτιού και τα γεύματα αυτά είναι πλούσια σε λιπαρά και χαμηλά σε θρεπτικές ουσίες.

Όμως ακόμα και σήμερα, κάθε Κυριακή τουλάχιστον, τρώμε όλοι μαζί και έτσι είμαι πεπεισμένη όχι μόνο από την εμπειρία μου αλλά και από επιστημονικές έρευνες ότι οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων δομούνται από την παιδική τους ηλικία.

Έτσι, αγαπημένοι μου γονείς, όσο τα παιδιά σας είναι ακόμα παιδιά, διαμορφώστε τα γεύματα τους με υγιεινές τροφές και δημιουργήστε τους σωστές διατροφικές συνήθειες.

Ψωνίστε Έξυπνα

• Διαβάστε τα συστατικά των προϊόντων που αναγράφονται και αποφύγετε προϊόντα με υπερβολική ζάχαρη όπως χυμοί και ζαχαρούχα ξηρά δημητριακά.

• Προτιμήστε προϊόντα με υγιή λιπαρά και αποξηραμένα φρούτα για φυσική γλυκύτητα

• Ψωνίστε μαζί με τα παιδιά σας και αφήστε τα να κάνουν τις δικές τους υγιεινές επιλογές.

Πρωινό

Κάτι ξέρουν οι Αμερικάνοι και Ευρωπαίοι φίλοι μας που τρώνε ένα πλούσιο πρωινό. Το πρωινό θα πρέπει να είναι αδιαπραγμάτευτο γεύμα. Τα παιδιά αποδίδουν καλύτερα στο σχολείο όταν τρέφονται σωστά, ενώ η παράλειψη του πρωινού μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πείνα ή υπερφαγία στο επόμενο γεύμα.

Δοκιμάστε για τα παιδιά σας

• Δημητριακά βρώμης ή άλλα πλούσια σε φυτικές ίνες αντί για ζαχαρούχα δημητριακά

• Βούτυρο φυτικό με μέλι

• Φυσικό χυμό πορτοκάλι

• Λαχανικά, Φρούτα Και Φυτικές Ίνες

Όλα αυτά περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Οι φυτικές ίνες ( fiber) δίνουν αίσθημα πληρότητας μετά το γεύμα και έχουν συσχετιστεί με την μείωση πολλών χρόνιων παθήσεων.

Δοκιμάστε

• Να σερβίρετε ποικιλία φρούτων κατά την διάρκεια της ημέρας. Μην ξεχνάτε: διαφορετικά χρώματα ισούνται με διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα.

• Προσθέστε λαχανικά σε ομελέτα

• Χρησιμοποιήστε ολικής αλέσεως αλεύρι για πίτσα

• Ζυμαρικά ολικής αλέσεως

• Σε σαλάτα προσθέστε φασόλια ή καρύδια

Σκεφτείτε τι θα πιουν

Είναι εύκολο να περιορίσουμε τα αναψυκτικά και να τα αντικαταστήσουμε με χυμούς. Όμως, πολλοί χυμοί περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και ελάχιστοι είναι αυτοί που περιέχουν βιταμινη C.

Γι΄αυτό

• Γάλα με χαμηλά λιπαρά

• Σε ένα ποτήρι νερό προσθέστε λίγο λεμόνι ή λαιμ.

Κολατσιό στο σχολείο

Συνδυάστε την γεύση με την υγιεινή διατροφή

• Toast με τυρί χαμηλών λιπαρών, μαργαρίνη και ντομάτα

• Τοast με ψιλοκομμένο κοτόπουλο μουστάρδα και καροτάκια

Δώστε ενέργεια στην καθημερινότητα των παιδιών σας

Όσο σημαντική είναι η διατροφή τόσο σημαντική είναι και η άσκηση. Λόγω της καθιστικής ζωής, η ανάγκη για άσκηση γίνεται πιο επιτακτική. Εξάλλου η ενασχόληση με δραστηριότητες μπορεί να αποτρέψει το παιδί σας από το να φάει ένα σνακ, για παράδειγμα από βαρεμάρα.

Γι΄αυτό

• Ξεκινήστε με εύκολη άσκηση όπως περίπατο, βόλτα με τα ποδήλατα και το καλοκαίρι κολύμπι. Το σημαντικό είναι ότι παιδιά αισθάνονται ότι είναι σε ομάδα και αυτό το κάνει πιο διασκεδαστικό

• Τα παιδιά μιμούνται. Κάντε γυμναστική και θα σας ακολουθήσουν.

Γενικές Συμβουλές

• Σεβαστείτε την όρεξη των παιδιών σας. Δεν χρειάζεται να τελειώσουν όλο το φαγητό τους.

• Μην προβάλετε το φαγητό ως ανταμοιβή ή βραβείο

• Τα μαγειρεμένα από εσάς εδέσματα είναι πιο υγιεινά

• Για να συνηθίσουν τα παιδιά σας νέες υγιεινές τροφές, να τις σερβίρετε στην αρχή του γεύματος, σε συνδυασμό με παλιές αγαπημένες τροφές.

Πηγή: http://www.healthpress.gr/%CF%80%CE%B1%CE%B9%CE%B4%CE%AF/%CF%83%CF%89%CF%83%CF%84%CE%AE-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CE%BA%CE%BF%CF%8D%CE%BD%CE%B9%CE%B1/